Mücver Tarifi

Mücver Tarifi İçin Malzemeler;

 1-) 3 adet kabak

 2-) 2 adet çırpılmış yumurta

 3-) 1 adet havuç

 4-) 3 kahve fincanı un

 5-) 1 demet taze soğan

 6-) 1 demet dereotu

 7-) 1 tatlı kaşığı tuz 

 8-) 1 çay kaşığı karabiber

Not;

Mücverleri, derin yağda fritözde de kızartabilirsiniz. Mücver harcının un miktarını biraz daha artırıp, fırında kek gibi de pişirebilirsiniz. Ayrıca kaşıkla yağlı kağıt üzerine hafif yayarak da fırınlayabilirsiniz.

Mücver Tarifi Yapılışı;

 1-) Bol suda yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

 2-) Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.

 3-) Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu, 2 adet çırpılmış yumurtayı, 1 demet taze soğanı, 1 demet dereotunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ve 3 kahve fincanı unu birleştirin.

 4-) Tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

 5-) Her bir mücver 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayın.

 6-) Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

 7-) Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış yoğurt ile servis edin.

     Afiyet olsun